Sonntag - "Meeresfrüchte & asiatische Küche"

Vorspeisenbüffet mit geräucherter Aalplatte
haugebeiztem Wildlachs, Seelachs - Carpaccio
Anti - Pasti mit Aubergine, Lachs - Tatar
"Frutti de Mare", Schwarzwälder Schinken mit Galiamelone
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verschiedene Rohkostsalate mit Dressing
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Tomatencremesuppe mit Basilikumbrotwürfeln
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Poulardensteak gefüllt mit "Käse - Pilz - Gratin"
Lendchen "Piccata" auf Provencalesauce
Rosa gebratenes Black Angus Steak
zarte Barbarie Entenbrust auf Orangensauce
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Rotbarschfilet im "Champignon - Crepemantel"
auf Ratatouille - Gemüse
"GIARDINO Fischpfännle"
Forelle & Zander & Lachs & Felchenfilet
kross gebraten auf Zitronenmelissesauce
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gebackene Schlosskartoffeln, Reichenauer Marktgemüseplatte
Pennenudeln mit Basilikum, Paprika - Zucchini - Risotto
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Exotische Früchteplatte, Obst - Cremeschnitte
verschiedene Puddings, Himbeerwaldmeistergelee
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Auswahl von Hart- und Weichkäse vom Holzbrett
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Unsere Weinempfehlung:

Birnauer Spätburgunder Rotwein QbA - trocken - 0,25L € 5,-

Badisches Viertele Spätburgunder Weissherbst 0,25L € 4,80

Hagnauer "Sonnenufer" Spätburgunder Weissherbst 0,75L € 21,-