Dienstag - "Italienisches Büffet"

Vorspeisenbüffet mit Anti - Pasti - Variationen
Mozzarella mit Tomaten, "Frutti de Mare"
Seezungen-Carpaccio - TOSCANA
* * * * *
verschiedene Rohkostsalate mit Dressing
* * * * *
"Minestrone" - Italienische Gemüsesuppe
* * * * *
Kalbssteak "Saltim Bocca"
zartes Poulardenbrüstchen auf Mangoschaum
Tessiner Speckmedaillons
Kalbspiccata auf Basilikum-Tomatenragout
* * * * *
Zanderfilet mit Champignons und Tomatenwürfeln
auf Karottenschaumsauce
"Heimischer Fischerteller"
Felchen - Forelle - Zander - Barschfilet
* * * * *
Tagliatelle, Meeresfrüchte - Risotto, Gnochi mit Parmesan
glasierte Saison - Gemüse - Platte
gratinierte Lasagne, gefüllte Auberginen - Tomaten
* * * * *
frischer Obstsalat, Tiramisu, exotische Früchte - Platte
verschiedene Puddings und Cremespeisen
* * * * *
Auswahl von Hart- und Weichkäse vom Holzbrett
* * * * *

Unsere Weinempfehlung:

Vin de Pays d'OC Syrah Rosé 0,25L € 4,-
Ein spritziger Roséwein aus Frankreich

Pinot Grigio Veneto IGT 0,25L € 4,-
"Montecelli" - Venetien

Chianti Classico 0,75L € 23,-
Castello di Volpana - Toscana